預(yù)熱的話看你烤的溫度，比如我們烤蛋糕，150度的話就開160到180度之間的溫度預(yù)熱，因為打開門溫度會下降，一般十分鐘。烤紅薯的話一定把表面的水分擦干，溫度要看紅薯大小，200度或者220度就可以。方法： ?先插上電烤箱電源 ，打開電烤箱開關(guān)控制器。再查看控溫?zé)羰欠窳疗?，亮起表示電源已?jīng)接通并開始加熱。然后等待十分鐘左右，最后查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經(jīng)達(dá)到想要控制的溫度?？鞠漕A(yù)熱主要的作用：1、使食物快速定型，例如我們烘焙蛋糕，若是讓溫度慢慢升高以至于將蛋糕烘熟，蛋糕流狀物很容在表面還未烘干時向外流出，烘熟之后形狀也就不如我們預(yù)定的漂亮。 2、當(dāng)溫度達(dá)到我們預(yù)定溫度時，烘焙出來的食物更加的酥脆，更加的爽口。 3、縮短烘焙時間，節(jié)能方便。