就電氣設(shè)計(jì)而言，廚房布線是目前為止房子里最復(fù)雜的區(qū)域。幾乎每個(gè)升級后的廚房都至少有6條電路，而擁有9條或更多電路的廚房并不少見。最重要的是，可能需要幾種不同類型的電源插座，而且對于哪些電源插座和電路可以用于什么用途，有各種各樣的規(guī)則。例如，你可以把通風(fēng)口的電風(fēng)扇硬接在廚房的照明電路上，但卻不能把它插到廚房的電源插座上(即使電風(fēng)扇有電線)。

　　房間的復(fù)雜性并不意味著廚房布線圖特別難以設(shè)計(jì)。如果你學(xué)習(xí)了每種類型的電路和插座的基本規(guī)則和要求，你就可以在開始之前把你需要的東西列一個(gè)完整的清單。至于規(guī)則，一定要咨詢當(dāng)?shù)氐慕ㄖ块T，該部門對你的項(xiàng)目有管轄權(quán)，并執(zhí)行你所在地區(qū)的所有代碼規(guī)則。這也是你獲得工作許可證和安排檢查以滿足許可證要求的地方。

你能自己給廚房布線嗎？

　　如果你是一個(gè)勇敢的迪耶，并想做一些或所有你的布線，第一步是檢查與當(dāng)?shù)亟ㄖ块T。在許多地區(qū)，房主可以安裝自己的電氣設(shè)備，但他們可能首先要通過測試，證明自己具備基本的電氣知識。即便如此，在項(xiàng)目的某些方面可能需要一位有執(zhí)照的電工，比如添加電路或在家庭服務(wù)面板(斷路器盒)上做最后的連接。

　　因?yàn)樗羌抑兴心芰康膩碓?，服?wù)面板也是許多diy者選擇將控制權(quán)交給專業(yè)人士的地方。例如，你可以與電工達(dá)成一項(xiàng)協(xié)議，在協(xié)議中，你安裝電纜、插座和其他設(shè)備，電工檢查你的工作，安裝斷路器，并在服務(wù)面板上進(jìn)行最后的電源連接。

　　對于大型的廚房改造，特別是在有較老的電氣系統(tǒng)的家庭中，業(yè)主最好在改造過程的開始就咨詢專業(yè)人士。目前的電力服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是200安培，但老房子可能有60到150安培。在升級后的廚房中添加大量的電路很容易使舊的系統(tǒng)超載。

　　正確分配或“平衡”服務(wù)面板上的電路也很重要，這需要專業(yè)人士的專業(yè)知識。如果一個(gè)服務(wù)面板太小或太擁擠，無法容納新的廚房線路，電工可以升級到一個(gè)更大的面板，具有更大的安培容量，或可能安裝一個(gè)更小的二次面板，稱為子面板。新的電路可以安裝在子面板上，子面板由主面板饋電。安裝一個(gè)新的面板或子面板總是一個(gè)專業(yè)的工作。

廚房布線基礎(chǔ)知識

　　家里所有的線路都是由電路組成的，也叫分支電路。每個(gè)分支電路在一個(gè)單獨(dú)的斷路器處開始和結(jié)束。斷路器和電路布線決定了電路的安培(即安培)額定值，它大致相當(dāng)于你從電路中獲得的功率。在廚房里，大多數(shù)標(biāo)準(zhǔn)的120伏特的電路是20安培，而像爐灶或壁爐這樣的大型電器的電路是240伏特，40到60安培。

　　大多數(shù)電路布線由非金屬(NM-B型)電纜組成，通常以流行的品牌名稱Romex來命名。電纜從服務(wù)面板的斷路器延伸到廚房區(qū)域，在那里它可以延伸到各種插座、開關(guān)、燈和其他設(shè)備。然而，有些電路只提供一個(gè)插座或器具；這些被稱為專用電路或獨(dú)立電路。專用電路背后的理念是確保所有可用的電源都專用于一個(gè)設(shè)備或特定用途。

廚房電氣規(guī)范

　　就像家里所有其他的電線一樣，廚房的電線也要遵守當(dāng)?shù)氐囊?guī)定。大多數(shù)地方法規(guī)是以國家電氣法規(guī)(NEC)為基礎(chǔ)的，但地方當(dāng)局可以根據(jù)自己的需要對NEC建議進(jìn)行刪減或修改。法律是地方法規(guī)，而不是國家經(jīng)濟(jì)委員會。

　　電氣規(guī)范規(guī)則涵蓋了布線安裝的所有方面，從斷路器和電線到插座和電燈開關(guān)的位置。國家經(jīng)濟(jì)委員會每三年更新一次。地方法規(guī)比國家經(jīng)濟(jì)委員會落后一點(diǎn)，但它們通常遵循相同的時(shí)間表。這意味著，可能在一兩年前就已經(jīng)升級到代碼的連接可能不再滿足當(dāng)前的需求。在大多數(shù)情況下，您不必更改現(xiàn)有的線路，但是如果您正在重新構(gòu)建或更新舊的線路，則所有新線路必須符合當(dāng)前的標(biāo)準(zhǔn)。

　　不同的電路有不同的要求，但一套代碼規(guī)則適用于廚房里大多數(shù)120伏的線路；這些是關(guān)于GFCI和AFCI保護(hù)的規(guī)則。接地故障斷路器(GFCI)保護(hù)通過減少電擊危險(xiǎn)來幫助人們保持安全。AFCI(電弧故障斷路器)保護(hù)有助于防止火災(zāi)，保護(hù)線路。

　　廚房里所有120伏的電路，包括15安培和20安培，都必須有AFCI保護(hù)。此外，服務(wù)于所有臺面插座和水槽1.8米內(nèi)的插座以及洗碗機(jī)的插座的電路都需要GFCI保護(hù)。提供AFCI和GFCI保護(hù)的方法有多種，并且本地代碼規(guī)則各不相同。通常，最簡單的解決方案是使用雙功能的AFCI/GFCI斷路器，其中需要兩種形式的保護(hù)(美國斷路器制造商協(xié)會推薦)，或者在不需要GFCI保護(hù)的地方使用AFCI斷路器，例如廚房照明。

廚房臺面網(wǎng)點(diǎn)

　　所謂的“臺面插座”是服務(wù)于廚房柜臺區(qū)域的電源插座，包括島嶼和半島。大多數(shù)臺面出口實(shí)際上安裝在臺面和壁柜之間的后擋板區(qū)域。這就是為什么它們有時(shí)被稱為反向噴濺出口。如果沒有后墻，如島嶼和半島，臺面出口安裝在櫥柜或其他結(jié)構(gòu)下的臺面或臺面本身使用一個(gè)特殊的彈出式出口。

　　如果您正在查看代碼需求，請記住，outlet在技術(shù)上稱為插座。在電氣代碼語言中，插座是一個(gè)更通用的術(shù)語，它不僅適用于插座，也適用于盒子和其他電路連接區(qū)域。當(dāng)你看到插座時(shí)，它的意思是你把電源線插到電器、燈等設(shè)備上(正式稱為線插式連接)。

　　更新后的廚房的臺面插座必須由兩個(gè)20安培的電路提供，即所謂的小家電電路，它們有一些特定的規(guī)則。也就是說，所有的臺面出口都必須有g(shù)fci保護(hù)，連續(xù)臺面表面后的墻壁面積與出口之間的距離不得超過61厘米；這意味著兩個(gè)插座之間的距離不能超過122厘米。任何30厘米或更寬的工作臺面區(qū)域都可以算作工作臺面區(qū)域，并且必須通過出口提供服務(wù)。

240伏電器的接線

　　在任何擁有電爐、烤箱或灶臺的廚房里，最耗電的東西是電爐、烤箱或灶臺。每一個(gè)都需要一個(gè)30到60安培的240伏特的專用電路。量程通常由50安培的電路提供。一個(gè)烤箱可能只需要30安培，而大多數(shù)雙烤箱需要40安培。一個(gè)爐灶面——一個(gè)只有燃燒器而沒有烤箱的裝置——根據(jù)它的大小可能需要30或更多的安培。

　　大型烹飪器具之間的接線不同。內(nèi)置的設(shè)備，如壁掛烤箱、爐灶面和可放入式爐灶，都是永久性安裝的，并與它們的電路連接在一起。它們通常與一種叫做“鞭子”的特殊電線或電纜一起出售，這種電線或電纜連接在一個(gè)電氣盒內(nèi)的電路線路上。

　　相比之下，獨(dú)立式射擊機(jī)和滑入式射擊機(jī)雖然不能完全便攜，但可以從它們的機(jī)柜插槽中滑進(jìn)滑出，因此可以通過電線和插頭連接。它們通常插到安裝在機(jī)組后面墻上的插座上。

　　許多購買電器的人驚訝地發(fā)現(xiàn)，獨(dú)立式的活動(dòng)范圍通常是在沒有電源線的情況下出售的。這是因?yàn)?996年NEC代碼的變更將該行業(yè)從三插槽線(和三插槽插座)轉(zhuǎn)移到了四插槽/插槽系統(tǒng)。你可以購買并安裝任何一種類型的電源線來適應(yīng)你家的量程插座(三槽或四槽)，但如果你安裝一個(gè)新的量程電路，它必須包括一個(gè)四槽插座。這需要四線電纜，而不是舊系統(tǒng)的三線。

提供120伏電器

　　這兩個(gè)小家電電路上的插座將負(fù)責(zé)你的大多數(shù)便攜式臺面電器，如咖啡機(jī)、烤面包機(jī)和食品加工機(jī)。許多使用標(biāo)準(zhǔn)120電壓的更永久性或內(nèi)置的電器不能插到小家電電路中，有些還需要硬接線。

　　本類別的許多規(guī)則均有不同的本地電碼，但一些常用電器最常見的電路要求包括：

　　洗碗機(jī)：大多數(shù)洗碗機(jī)可以硬接線或插到插座上。有時(shí)，他們可以共用一個(gè)插座在同一電路與垃圾處理器，但只有在綜合瓦數(shù)電器不超過電路額定。一些地方法規(guī)要求洗碗機(jī)由專用的15或20安培電路提供。所有的洗碗機(jī)電路必須有g(shù)fci保護(hù)。

　　垃圾處理器：處理器(處理器)是硬線連接到墻上的開關(guān)或插入開關(guān)gfci保護(hù)的插座下廚房水槽。在許多情況下，處理器需要一個(gè)專門的20安培的電路。

　　冰箱：冰箱總是插在插座上。有時(shí)，他們需要一個(gè)專用電路。否則，它們可以插入廚房里的一個(gè)小家電電路提供的插座。

　　微波：便攜式微波爐有電線，通?？梢圆宓焦ぷ髋_上的插座上，但有時(shí)，它們需要一個(gè)專用電路的插座，這取決于它們的額定功率。內(nèi)置微波可以插電或硬線。帶有排氣風(fēng)扇的超量程微波通常需要一個(gè)專用電路。

　　排氣風(fēng)扇/吸油煙機(jī)：硬線排氣風(fēng)扇或吸油煙機(jī)通常連接到廚房的照明電路之一。如果風(fēng)扇有電源線，它必須插到專用電路的插座上。

廚房燈布線

　　廚房照明的電氣要求很簡單，但今天的廚房通常有許多不同類型的裝置來覆蓋一般照明、任務(wù)照明和裝飾照明。根據(jù)照明設(shè)計(jì)，每一種類型的燈具或各種燈具組合可能有自己的開關(guān)。

　　關(guān)于電路，大多數(shù)廚房可以用一個(gè)15安培的照明電路。一些地方法規(guī)要求單獨(dú)的開關(guān)用于一般或架空照明和柜下照明。單獨(dú)的開關(guān)控制也可以有利于其他原因。例如，如果你有強(qiáng)調(diào)照明在你的下面，上面或在你的櫥柜里面，你可能喜歡靈活地打開那些燈為晚餐時(shí)間或?yàn)檠b飾效果。

　　一個(gè)非常明確的NEC規(guī)則是照明不能由小家電電路提供?？梢栽试S將照明和臺面插座的線路放在同一個(gè)電箱中，但是插座和燈的電路必須是分開的。