咖啡店的飲料很貴。你想省錢，但買不起昂貴的咖啡機(jī)。不是一個(gè)問題！用咖啡機(jī)自制特濃咖啡很容易。只要遵循我們的爐子上的咖啡機(jī)的說明，將節(jié)省很多錢！

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咖啡是什么？

　　濃縮咖啡既是一種咖啡飲料，也是一種沖泡方法。它不是一種特定的豆類、豆類混合或烘烤水平。任何咖啡豆或烘焙水平都可以用來制作正宗的意式濃縮咖啡。

　　意式濃縮咖啡是在壓力下，用少量滾燙的水，將咖啡豆磨碎后沖泡而成的咖啡。濃縮咖啡的單位體積比大多數(shù)咖啡飲料含有更多的咖啡因，但由于通常的份量要小得多，所以咖啡因的總含量也更少。

加熱濃縮咖啡制造商

　　Moka咖啡壺是一種用蒸汽加壓的沸水經(jīng)過研磨好的咖啡而制成的咖啡壺。

　　傳統(tǒng)上，Moka陶罐是由鋁制成的，在火焰或電爐上使用。鋁moka罐不能用在電磁爐上。

　　我們的咖啡壺有傳統(tǒng)的鋁Moka壺設(shè)計(jì)或現(xiàn)代不銹鋼設(shè)計(jì)。兩種濃縮咖啡壺的工作原理是一樣的，都能煮出美味的濃縮咖啡飲料。

完美的濃縮咖啡研磨

　　制作一杯真正的意式濃縮咖啡的第一步是要有合適的咖啡粉。

　　濃咖啡磨咖啡比普通的咖啡好得多。這種粉狀的、微砂狀的研磨物提供了適當(dāng)?shù)淖枇?，使水能夠通過它。

　　一個(gè)小咖啡大約需要?湯匙(7 - 9克)的咖啡豆每4湯匙(2盎司)的水。這就產(chǎn)生了1.5盎司的黑咖啡濃縮。

如何磨豆

　　使用毛刺研磨機(jī)：把豆子放在研磨機(jī)里。選擇細(xì)磨或超細(xì)磨尺寸。這臺(tái)機(jī)器會(huì)磨碎你的咖啡豆，然后自動(dòng)停止。

　　使用刀片研磨機(jī)：將豆子放入研磨機(jī)中。用2 - 3秒的時(shí)間將豆子磨碎。當(dāng)咖啡豆被研磨至少20秒后停止。磨粉所需的準(zhǔn)確時(shí)間取決于磨粉機(jī)的型號(hào)和刀片的鋒利程度。

　　為了測試你的研磨，用拇指和手指夾起一小撮研磨粉。如果它準(zhǔn)備好了，它應(yīng)該在你的指尖上聚集在一起，而不是以分離的粒子脫落。如果你發(fā)現(xiàn)咖啡里有沉淀物，那就選擇稍微粗一點(diǎn)的咖啡，但比過濾咖啡機(jī)用的咖啡還要好。

了解咖啡機(jī)的工作原理

　　有一個(gè)底部的容器，你裝滿干凈的冷水，一個(gè)穿孔的籃子，用一根管子裝著咖啡渣，管子幾乎一直延伸到下面的容器底部。上半部分的底部有一個(gè)穿孔的屏幕。

　　當(dāng)上半部分與下半部分?jǐn)Q在一起時(shí)，穿孔的屏幕會(huì)在壓力沖泡過程中保持咖啡粉的位置。

　　橡膠墊片形成一個(gè)緊密的密封之間的頂部和底部的一半的單位。在咖啡杯的下半部分有一個(gè)減壓閥，作為一個(gè)安全裝置，當(dāng)咖啡杯的蒸汽壓力過大時(shí)，它就會(huì)釋放出來。

　　將準(zhǔn)備好的/裝滿的裝置放在爐子上作為熱源，將水加熱到沸點(diǎn)。這迫使熱水在蒸汽壓力下通過咖啡渣，并在頂部容器中裝滿成品咖啡。當(dāng)?shù)撞恳话氲乃客ㄟ^咖啡渣時(shí)，咖啡就完成了，咖啡機(jī)必須關(guān)掉。

如何使用咖啡機(jī)一步一步的指導(dǎo)

1. 用冷水注滿鍋的底部。如果您的鍋沒有注水管，請確保不要越過蒸汽閥。
2. 將咖啡籃放入鍋中，然后將咖啡豆均勻地裝滿，直到充滿四分之三為止。不要搗碎咖啡豆。一旦開始變濕，咖啡就會(huì)膨脹，所以您需要松散地包裝
3. 擰緊鍋蓋的頂部。確保鍋蓋過緊。
4. 將鍋放在中火上。不希望將熱量過高，因?yàn)槿绻Х戎蠓校鼤?huì)變苦。
5. 一旦你聽到的咖啡濺鍍成盆的頂部從爐中取出鍋。
6. 你的咖啡是準(zhǔn)備好了！

咖啡機(jī)使用注意事項(xiàng)

　　你的咖啡機(jī)是新的，你用它煮的第一壺咖啡應(yīng)該扔掉。這個(gè)垃圾桶的目的是在第一次使用前將機(jī)器清理干凈，并確保減壓閥工作正常。